작은 카페를 운영하는 사람입니다
이글을 보시는 분들이 제발좀 지켜 주셨음
하는게 있어서 글남깁니다
요즘네이트판을보면 커피점 진상손님
공부족 등등 여러가지 의견이 많으신데요
저도 그모든걸 지켜보며 4년동안
운영한 사람이고요
그모든건 문제가 되지 않아요
떠들던 공부하던..
저같이 가게를 하는 사람이 생각하는
가장 진상은 가게에서 5시간 이상씩
2500원 3000원 짜리 음료시키고
죽치고 있는 사람들입니다
정말 그런분들 몇팀 오시면
그날장사는 거의 망했다고 보시면되요
테이블이 10개일때 두분이서 오신다면
한테이블당5500원
(그것도 두분다 주문해주셨을때..ㅜ)
10테이블 즉 만석이어도 55000원 밖에
안됩니다 그렇게 최소 3번 4번정도는 회전해줘야
가게유지가 되는데 그런분들
한분 혹은 두분이오셔서 2500원 3000짜리
시키고 8시간을 있더라고요..
가게를 10시부터 10시까지 12시간하는데
그런분들 일찍와서 시키시면
그테이블은 매출이 하루종일 6500원 입니다
정말 부탁드릴게요
제발요.. 양심좀 가지고 살아주세요
노트북에 폰충전기에.. 정말 힘듭니다
간혹 어지르고 간다 애기들이 뛰어다닌다
(기저귀 버린다등등)
맛없다 다시해달라한다
전 모든걸 다해드릴수 있어요
진심으로요
근데 오셔서 죽치고 있으시는분들은
정말 좋게 볼수가없습니다
물건 다두고 몰래밥먹고 오시고..
그리고 추가주문없이 그후로 5시간 이상
있으시고 제발 부탁드려요 제발요
정말 죽을거같습니다
1시간 1000원 잡고 3000원 음료라면
3시간 정도만 있어주세요
더있으셔야 한다면 꼭 꼭 꼭 추가주문해주세요
너무힘들어서 정신없이 하소연했습니다
죄송해요
지금도 쿠폰으로 음료 무료로시켜서
아침 10시오픈과 동시에
지금까지 앉아계시는분도
제앞에 있네요 지금이 오후4시니까
6시간째이고 노트북으로
영상보시면서 갈생각도
추가주문할 생각도 없으시네요..
제발 많은분들이 봐주시고
어느정도만 양심있게 시켜주세요
제발부탁드려요
*출처:네이트판 톡
댓글
ㅇㅇㅇ 2016.09.29
그래놓고 커피값은 비싸다고 합니다
티비에서 커피 원가는 고작 백 몇십원이었다며 뻥튀기니까
오래라도 앉아있다 가겠다고.
정말 그런불들에게 말씀 드리고 싶어요.
우리 커피값은 뻥튀기 한 가격이 아니라 자리값이라고요
ㅇㅇ 2016.09.29
천천히 마셔도 얘기하면서 마시다보면
1시간이면 음료 다 마시게 되는데...
다 마신 컵은 "치워드릴게요"하고 치우시구요, 시간 제한을 두세요.
다락방 카페나 TV보고 게임하는 방 카페보면
2, 3시간의 시간 제한 있듯이,
다른 손님을 위한 시간 제한을 카운터에 공지해놓고,
1인 1메뉴도 같이 POP처럼 공지해두세요
이런거 있다고 손님 안오거나 하지 않아요
오히려 영업에 방해되는 손님들은 안오는게
더 도움되지 않나요?
저희 집도 가게를 운영해서 조언해보아요.
ㄹㄹ 2016.09.29
짐 놓고 밥먹으러 가면 짐 치워놓으세요.
그리고 두시간 이상 계신 분께는 십분마다 가셔서
뭐 필요한 거 없냐고 물어보세요.
아예 카페 방침을 3시간 이상.
계시는 분은 재주문하는 걸로 정하고. 벽에 적어두셔도 됩니다.
이게 문제인거 같습니다
손님들은 어느정도까지 있어야될지 기준이 개개인마다 다르고
카페 주인들은 카페 유지가 안되고
적당히라는 말들을 많이하는데 애매한 기준이라
요즘은 공부카페가 생겨서 예를들어, 이제마 공부 카페? 그런곳은 4시간에 5,500원씩 하고 음료는 무료제공 그런식으로 하더라구요
저는 이 가격 기준으로 생각하긴 하는데
어찌되었든 좀 눈치껏해야되는 그런 문제인거 같습니다ㅠ
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